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カナディアンロッキーで暮らす茶道とカルトナージュ愛好家の日々


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日本茶インストラクターのレクチャー

Banff在住の
日本茶インストラクターに
美味しい日本茶の入れ方レクチャーと
産地の違う茶葉のテイスティング
をさせて戴きました
a0047577_16234811.jpg
お茶菓子・その一は
抹茶入りとほうじ茶入りの
手作りスコーン
a0047577_16235502.jpg
a0047577_16240072.jpg
水出しのお煎茶から
テイスティング
a0047577_16240671.jpg
試したお茶は…
八女 煎茶
掛川 深蒸し茶
八女 かぶせ茶
狭山 火入れ茶
宮崎 釜炒り茶
a0047577_16241293.jpg
最後は お抹茶パフェ?!
すべて手作り…
ありがとうございました❣



by canadianlife | 2019-03-10 22:19 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

まだまだ寒い…

朝はマイナス20℃でしたが
快晴だったので
午後1時には0℃に!
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ダウンタウンへ続くトレイル
圧雪されていて
歩きやすいです
a0047577_17514258.jpg
ここは冷泉が湧き出ていて
いつも凍っていません
硫黄の臭いがプンプンします…
a0047577_17520653.jpg
ボウ川の向こうは
グロット―マウンテン
a0047577_17521084.jpg
今日も 気持ちよく
散歩ができました


by canadianlife | 2019-03-04 22:46 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

Lunch @ Block Kitchen + Bar

久しぶりに友人たちと
Banffでランチ

山盛りのマッスル
a0047577_09392837.jpg
パンチの効いた
スクワッシュ・スープと
グリルドビーフのピタパン
a0047577_09393497.jpg
Kobe Beef・バーガー
半分でお腹が一杯><;
a0047577_09393917.jpg
Canadian料理は
ボリュームがあり過ぎです…


by canadianlife | 2019-03-01 16:12 | グルメ(Canada&NY) | Comments(0)

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