カナディアンロッキーで暮らす茶道とカルトナージュ愛好家の日々


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大晦日

大晦日はやっぱり
お蕎麦ですね
紅白観ながら…
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カナディアンロッキーで暮らす
13年目を迎えます


by canadianlife | 2018-12-31 23:45 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

かす汁

京都の友人から
美味しい酒粕を戴き
さっそく「粕汁」に
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搾りたて?
いい香りがして
体がポカポカ温まりました
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by canadianlife | 2018-12-30 22:31 | クッキング | Comments(0)

栗の渋皮煮

中国マーケットで見つけた栗で
渋皮煮を作りました
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意外と虫食いもなく
時間をかけて緒に皮をむき...
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悪を取りながら
3度お水を替えて煮ます
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アクが取れ 煮汁が濁らなくなったら
お砂糖を加えて コトコト...
コトコト...コトコト…
煮ます
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熱湯消毒した瓶に詰めて
保存
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by canadianlife | 2018-12-28 22:22 | クッキング | Comments(0)

Walking to Canmore downtown

冬の日課として
ウォーキングを始めました
まだそんなに寒くないので
頑張って 一日
6~7km 歩きます!
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ELKの群れ 
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12時過ぎると
もう 太陽が山に 
隠れてしまいます…
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Bow Riverを見下ろせる
トレイルで一番きれいな場所!
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by canadianlife | 2018-12-26 16:53 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

Christmas @ home

イブは夫と二人で過ごすつもりでしたが
ひとりで過ごすという友人を招きました
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特におしゃれでもないメニュ
でも 楽しく戴きました!
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コーニッシュゲームヘンは
醤油にガーリックとローズマリーで
チョッピリ和テイスト
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NHKの「今日の料理」参照で
苺のドームケーキ
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by canadianlife | 2018-12-25 22:12 | クッキング | Comments(0)

新入りのご紹介

京都の息子んちの新入り
MILKです
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先代のシャンティが6月に亡くなり…
みんなペットロスに耐え切れず
縁あって
この子がやって来ました
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とっても毛並みの良い
 かわゆい子です 
 どうぞ皆様 ごひいきに 
              

by canadianlife | 2018-12-20 16:15 | わんこ | Comments(0)

清水寺で閉眼供養

実家を処分するにあたり
先祖代々のお位牌を
「閉眼供養」致しました
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菩提寺は曹洞宗・永平寺派善福寺(岡山)ですが
帰国寸前に話がまとまり
お仏壇の処分だけを終えて帰国したいと
ご縁のある清水寺の
大西英玄様に
お願い致しました
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寺務所にて
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御本堂に重々しく流れる
読経を聴きながら
15代に渡るご先祖様へ感謝を込めて…
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お位牌は後日お焚き上げして戴きました
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本堂に続く回廊
雲り空から青空がのぞき
私の重かった心も
す~と軽くなりました
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翌日の帰国を前に
懐かしい味を堪能
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最近では機上から
カナディアンロッキーの山々が見えると
故郷に帰った気がします


by canadianlife | 2018-12-15 15:51 | 京都 | Comments(0)

茶道のお稽古

茶友のお稽古に伺い
唐物や台天目も 
お稽古させて戴きました
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このお掛物を見ると
一年も間もなく終わり…と感じます
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抱清棚
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白玉椿 聚洸製
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by canadianlife | 2018-12-04 22:07 | 茶道 | Comments(0)

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