カナディアンロッキーで暮らす茶道とカルトナージュ愛好家の日々


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大みそか

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後6時間ちょっとで、日本はお正月ですね。

黒豆を煮ながら、日付が変わり、こちらも大みそかに突入。
元旦のお雑煮は、京都の白味噌が入手できなかったので「おすまし」に…。

今年も、いろんな方にお世話になり、何とかカナダで年越しできそうです。
来年も、どうぞよろしくお願い致します。
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by canadianlife | 2013-12-31 17:28 | ロッキー・ライフ | Comments(10)

今年最後の外ご飯

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今年最後の外ご飯は、昨年と一緒、日本レストランになりました。

昨年予約なしで出掛け、お料理出るまで2時間待ち…
今年は同じ轍は踏まず!
ちゃんと予約を入れて、食べたいものも決まっていたのでオーダーもしておき
入店からお会計までの所要時間、1時間内(笑)
エントランス付近は、やっぱり席待ちの行列ができていました。

カナディアン風パーティーが多いと、やっぱりこんなものが食べたくなり…
新鮮な生魚が買えないところに住んでいると、この「ちらし鮨」は手ごろで
かなりの満足度を与えてくれます^^
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by canadianlife | 2013-12-30 17:10 | グルメ(Canada&NY) | Comments(0)

準備着々…

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搗きたてのお餅を戴きました!
28日は、お餅を搗く日なのですね…すっかり忘れておりました。
例年12月の半ば、日本から買って帰ることが多かったのですが
今年は出かけなかったし、お願いもしなかったので何にも届かず…(泣)


左端が少し空いているのは、ちょっと油断しているスキに、Nさんに
かなり食べられてしまいました。
負けじと、磯辺焼きにして食べているところを、ちょっぴり横どり(笑)
搗きたてはホントに美味しいですね~!

年末、何より嬉しいプレゼント、ありがとうございました!
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by canadianlife | 2013-12-29 22:50 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

大阪風 お好み焼き

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縁あって、とびきり美味しい「お好み焼き」を、わが家で戴きました。

作ってくれたのは、11月19日今年初のストームがボウバレー地区を襲った夜、バンクーバーから到着したYukariちゃん。

九州生まれの彼女、バスを降りた途端、マイナス20℃の洗礼を受け、なんてところへ来てしまったんだ…と、後悔の念でいっぱいだったかも…。

でも、こんなに美味しい「お好み焼き」が作れるので、直ぐに友達100人できること間違いなしですね!
陰ながら、応援しています。

ちなみに、私は食べるのに夢中で、とうとう撮るチャンスを失ってしまい…
画像は、Yukariちゃんにお願いして、お借りしました(笑)

2年間、キャンモアにある日本レストランで働くことになったので、プライベートでこの「お好み焼き」を食べられる私は、とっても幸せです^^
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by canadianlife | 2013-12-29 08:03 | グルメ(Canada&NY) | Comments(5)

Ski on Christmas Morning 

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Mt. Norquay。
クリスマスの日、ゲレンデは空いていました!
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Mt. Norquayへ上がる道で、ビッグホーンシープと遭遇。
車が近づいても逃げたりせず、夢中で塩を舐めていていました。
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チケットブースに向かうサンタさん達(笑)
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前夜、少し降ったようで、いい雪でした^^
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今年初登場、Tubing(タイヤのゴムに乗って滑る)が、大人気。
どんな遊びかというと…

今季初めてのスキーで、かなり疲れました…
と言うエクスキューズで、こんな手抜き料理に…。
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コ―ニッシュゲームヘンをハーブマリネして、低い温度でゆっくり焼く…
ジューシーな焼き上がりになりました。

リベンジで作ったパンプキンスープ。
前回のボケボケのお味に比べ、今回はパンプキン自体に甘みがあったようで、とても美味しくできました^^
隠し味は、ちょっぴりのカレーパウダー。

クリスマスのデザートは、やっぱりこれですね!
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2人で食べ切れず、残りはどうしよう…。
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by canadianlife | 2013-12-25 22:36 | ウインタースポーツ | Comments(0)

Merry Christmas!

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今年、エントランスのドアにコニファーのX'masリースを掛けました。
松ぼっくり数個とフェイクの柊の実を取り付けていると、生木のいい香りが…

コンドウ暮しの7年間は廊下を汚さないため、ずっとアーティフィシャルのリースを掛けていたので、取り付けた時はとても新鮮な気分でした。

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リビングにあるファイヤープレイスも、ちょっとクリスマスらしくディスプレイ。

これからスキーに行ってきます。
クリスマスなので、ゲレンデは混んでいるのか、空いているのか…
またご報告したいと思います^^
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by canadianlife | 2013-12-25 10:08 | ロッキー・ライフ | Comments(2)

Afternoon Tea @ BSH

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お友達とBanff Springs Hotelのアフタヌーンティーへ。
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Rundle Lounge。
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年に2回っきりの女子会なので、ちょっと贅沢にMoët & Chandonで乾杯!
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リーフティーと、3段プレートも出されて…
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数々体験したアフタヌーンティーに比べると、ちょっとお粗末ですが、雰囲気に免じて…
女子会のおしゃべりは、いつもながら延々と…(笑)

帰りに、少しホテル内のショップめぐり。
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フェアモント直営のワインショップ。
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ワインはカナダのもの中心。
意外とリーズナブルなものも多くとり揃えてあり、$10で試飲もできますって^^
ほかに、スピリッツ、シャンパンもあり、Moët & ChandonのDom Pérignonも、ありました!
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by canadianlife | 2013-12-22 22:41 | グルメ(Canada&NY) | Comments(2)

Take a walk

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新雪が10cmほど積もったよく日、お昼ごろ青空が見えたので、お散歩へ。
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自宅から10分ほどで、広大な山裾へ。
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マイナス10℃、40分ほど歩きましたが鼻先が寒くなって、退散~!

お家に帰って、温かい日本茶と和菓子で、ほっこり^^
冬のロッキー、まったりと過ごしています…。
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by canadianlife | 2013-12-20 22:26 | ロッキー・ライフ | Comments(1)

Tea Gathering for Conversation Class

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この可愛いログハウスは、ボランティアで英会話のチューターをしている
Madelineのお家。
今日は、彼女が生徒たちをお茶に招いてくれました。

Bow Valley Reteracy Program の一環として毎週火曜日の朝、無料で
行われている英会話のクラスがあります。

夏と冬、ボランティア・チューターさん達が順番に其々のご自宅へ生徒達を
お茶やランチに招いてくださり、その日だけは英語の授業はなしで、楽しい
おしゃべりのひと時を過ごします。
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今日はお茶の会なので、簡単なクッキーや果物など、フィンガーフードを
みんなで持ち寄りました。

カナダは移民の国、何処の町にも英語を第二外国語とする人たちが
大勢います。ほとんどが働くために移住した人たちなので、英語は
職場で覚えたりするのですが…

地域の人たちとの関わりが持てないため孤立することがないように
無料で英語を話す機会と、同じ移民同士や、チューターさんを通じて
地元の人との出会いの場なども提供してくれるすばらしいプログラム
になっています。

朝ご飯なしでお茶の会に参加したので、お昼にはもう空腹に…
お友達と一緒にPizzaを食べて、解散しました^^
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by canadianlife | 2013-12-18 13:58 | ロッキー・ライフ | Comments(2)

It's started!

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Akzentz Level 1 Gel Nail Diplomaクラスが始まりました。
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午前中の講義で、徹底的に用具の衛生管理ついて学びました。
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講師のDeborah Jacklin。
1986年からMaster Nail Educatorとして活躍中。
授業は全て英語なので、かなり心配していましたが、先生の英語はとても聞き取り易くて、一安心。
でも、医療関係の用語がかなり出てきて、調べるのが大変でした。

午後からはGel Nailの実習。
電動のやすりを使うのは初めてで、怖々…
GelはLEDランプで硬化させます。
昔はUVランプが主流したが、LEDだと硬化する時間が1/4です!

フレンチネイルが好きなので、さっそく自主練習で試してみませんと。
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by canadianlife | 2013-12-16 19:01 | Gel Nail | Comments(2)

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