カナディアンロッキーで暮らす茶道とカルトナージュ愛好家の日々


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松花堂弁当 予行演習

今年の初釜は
松花堂弁当にしようと思い
予行演習
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# by canadianlife | 2019-01-18 23:10 | クッキング | Comments(0)

Walking to Canmore downtown

雪が降らないので
まだダウンタウンまで
トレイルを歩ています
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夜明けは8時過ぎになっています
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# by canadianlife | 2019-01-12 22:02 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

抹茶チュイル

抹茶チュイルを焼きました
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お稽古用のお抹茶
色も香りも良く
美味しいチュイルができました
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# by canadianlife | 2019-01-10 22:40 | クッキング | Comments(0)

謹賀新年

謹賀新年 

2019年 亥の年 
元旦
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# by canadianlife | 2019-01-01 22:44 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

大晦日

大晦日はやっぱり
お蕎麦ですね
紅白観ながら…
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カナディアンロッキーで暮らす
13年目を迎えます


# by canadianlife | 2018-12-31 23:45 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

かす汁

京都の友人から
美味しい酒粕を戴き
さっそく「粕汁」に
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搾りたて?
いい香りがして
体がポカポカ温まりました
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# by canadianlife | 2018-12-30 22:31 | クッキング | Comments(0)

栗の渋皮煮

中国マーケットで見つけた栗で
渋皮煮を作りました
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意外と虫食いもなく
時間をかけて緒に皮をむき...
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悪を取りながら
3度お水を替えて煮ます
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アクが取れ 煮汁が濁らなくなったら
お砂糖を加えて コトコト...
コトコト...コトコト…
煮ます
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熱湯消毒した瓶に詰めて
保存
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# by canadianlife | 2018-12-28 22:22 | クッキング | Comments(0)

Walking to Canmore downtown

冬の日課として
ウォーキングを始めました
まだそんなに寒くないので
頑張って 一日
6~7km 歩きます!
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ELKの群れ 
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12時過ぎると
もう 太陽が山に 
隠れてしまいます…
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Bow Riverを見下ろせる
トレイルで一番きれいな場所!
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# by canadianlife | 2018-12-26 16:53 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

Christmas @ home

イブは夫と二人で過ごすつもりでしたが
ひとりで過ごすという友人を招きました
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特におしゃれでもないメニュ
でも 楽しく戴きました!
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コーニッシュゲームヘンは
醤油にガーリックとローズマリーで
チョッピリ和テイスト
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NHKの「今日の料理」参照で
苺のドームケーキ
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# by canadianlife | 2018-12-25 22:12 | クッキング | Comments(0)

新入りのご紹介

京都の息子んちの新入り
MILKです
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先代のシャンティが6月に亡くなり…
みんなペットロスに耐え切れず
縁あって
この子がやって来ました
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とっても毛並みの良い
 かわゆい子です 
 どうぞ皆様 ごひいきに 
              

# by canadianlife | 2018-12-20 16:15 | わんこ | Comments(0)

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