カナディアンロッキーで暮らす茶道とカルトナージュ愛好家の日々


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2009年 03月 04日 ( 1 )

おうちでごはん

暖かな一日、お友達を招き、軽くPIZZAとBEERをつまんだ後、コンドウの屋外ホットタブに浸かりながら、のんびり過ごしました。
ゆっくり温まり、ひとしきりおしゃべりしたら、とってもお腹が空いてきて…。
明日はカルガリーへお買い物に行くので、今夜は冷蔵庫の中の残りもので夕食作り。
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きゅうりの細切を薄切りハムで巻いただけのオードブル。
粒マスタード入りマヨ添え。
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三度豆の胡麻和え。
練りゴマ(芝麻醤で代用)を使うとコクのある味付けができます。
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薄切りの豚肉にだし醤油で下味をつけで焼き、大根おろしとレモン醤油で
さっぱりといただきます。
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椀物、具材は小芋・大根・こんにゃく・ごぼう・豆腐・薄切り豚肉少々…
根菜はだしをきかせて煮てお味噌で味を整え、仕上げに青ネギ散らします。
アクセントになるニンジンがなかったのが残念~!
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自家製の白菜のお漬け物。
最近、セーフウェイで新鮮な(そうな?)白菜が買えるのは嬉しいです^^

特におしゃれでもない夕ご飯ですが…夫は「やっぱり、うちで食べる食事が一番うまいな~!」と言いながらご飯のお代わりをしてくれました。
作りたくて作る時はお料理も楽しいけれど、時々カルトナージュに熱中していると、誰かが「ご飯できましたよ~!」って、呼んでくれないかなぁ…って思ってしまう私はアブナイ主婦?!
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by canadianlife | 2009-03-04 22:50 | クッキング | Comments(2)

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