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カナディアンロッキーで暮らす茶道とカルトナージュ愛好家の日々


by canadianlife

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春イメージの食卓

今夜のメイン料理
春イメージの食卓_a0047577_23255076.jpg
最近PCを設置した夫の友人が我が家へ遊びにいらたので食事もそこそこに、夫婦でレクチャーをしたらますます???とパニックになってお帰りになりました(^^;よく言う「船頭多くして船山に登る」状態でした(笑)
今晩のお勧めはこの「すまし汁」。
春イメージの食卓_a0047577_2344418.jpg
和風に見えますが実はチキンとアサリから出た旨味スープに塩を加え旬の竹の子の穂先と菜の花を入れたただけのシンプルなもの。
今晩のワインはめずらしくボルドー・ソービニョン'03の「白」。
春イメージの食卓_a0047577_23442738.jpg
すっきり辛口で手毬寿司や蕎麦サラダによく合いました!
by canadianlife | 2006-03-14 23:47 | クッキング

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