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カナディアンロッキーで暮らす茶道とカルトナージュ愛好家の日々


by canadianlife

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神戸の和食

神戸の和食では最高峰といわれる「しげ松」の懐石料理を、グルメ揃いの夫の友人、仕事関係の皆さまのご招待でお相伴させていただきました。
神戸の和食_a0047577_17172037.jpg神戸の和食_a0047577_1717376.jpg
広間のお軸と生花、早春らしく「雪柳とボケ」でした。
 
神戸の和食_a0047577_21283692.jpg神戸の和食_a0047577_2129179.jpg
菜花とカラスミの煮浸

なまこおろし他→


神戸の和食_a0047577_21293184.jpg神戸の和食_a0047577_21304326.jpg
煮物碗 

お造り→
神戸の和食_a0047577_2132043.jpg神戸の和食_a0047577_21322812.jpg
鉄皮にこごり 

焼き物→
神戸の和食_a0047577_21325830.jpg神戸の和食_a0047577_21332392.jpg
炊き合わせ

→カニ酢

神戸の和食_a0047577_2134582.jpg神戸の和食_a0047577_21373288.jpg
ご飯と粕汁  
 
 果物→
最後は陶製のお釜で炊いた牛肉とごぼう入りの炊き込みご飯。お味は嵐山「吉兆」のようにまろやかで上品で…めったに戴けない極上の品々に至福の時を過ごさせていただきました。
by canadianlife | 2006-01-31 23:06 | グルメ

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