カナディアンロッキーで暮らす茶道とカルトナージュ愛好家の日々


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French styled chocolate cake

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リッチで高価なガナッシュ・ケーキを戴きました~!

キャンモアにあるフレンチスタイルのベーカリ
細めのバゲットが好きで よく買いに行きます

スイーツも豊富で フランボワーズのムースが
日本の繊細なお味を思い出させてくれるので
たま~に買います^^
a0047577_5114074.jpg

Cafeでは毎週末 シェフの気まぐれ?
ブランチメニューが出されます
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ストレートコーヒーはちょっと濃いめ(私には)ですが
ラテやカプチーノは 美味しく戴いています

ここは Hi! とかHello!ではなく
「Bonjour!」と声をかけてくれます

スタッフはほとんどがフレンチカナディアン
お客様もフランス語を話す方が多くて…
ここでお茶していると フランスに浸れます^^





 
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by canadianlife | 2016-07-14 05:56 | グルメ(Canada&NY) | Comments(3)
Commented by Taeko Yanagida at 2016-07-15 00:42 x
Jさま

こんにちは~~素敵なカナダの夏をお過ごしですね! JP・・・今年の梅雨、豪雨の地域が多く、大きな被害を出しています。東海、関東地方も異常気象です!

私は、20日にNYに戻ります。病院通いをしたり・・・お茶のお稽古に伺ったりと、あっという間に2か月半が過ぎて行きました。

カナダはフランス領もあったんですね! 私の知人の住むところもフランス語を話しているとの事でした。
フレンチを頂いて・・・フレンチのスイーツやブレッドを購入出来るなんて素敵ですね~~

↓のスパも・・・ゆっくりと至福のお時間を過ごす事がお出来になって・・・羨ましい限りです!NYの我が家の近くには見かけません!

☆ ところで・・・7月7日にお稽古をさせて頂いた先生が高弟様たちに声をかけて下って、七夕茶会を催してくださいました。
 今日(15日)その時の設えなどをUPしておきましたので・・・お時間がおありの時にでも覗いて頂ければ!と思っています。

では~~素敵な夏をお過ごしくださいますように! Taeko
Commented by canadianlife at 2016-07-17 18:33
Blogへコメントさせていただきました!
間もなくご帰国なのですね。
ロッキーは夏らしい日がまだ少なくて…
7月末にモンタナへ行ってハックルベリーピッキングをするのを楽しみにしているところです。
Commented by Taeko Yanagida at 2016-07-18 03:54 x
J-sama

こんにちは!のお時間でしょうか! J-samaは涼しい夏をお過ごしなんですね! NYの友人からメールを頂き・・・昨日は暑くて暑くて~~なんて書いてありましたので、JPで暑い夏を過ごしている私はNYに帰ってまで暑いのは嬉しくないのですが・・・

コメント頂いて有り難うございました。 由緒ある北條家でおお先生にプライベートレッスンして頂いて・・・昔の事を思い出しました。
(何しろ、昭和58年11月・・・私が根津美術館のお茶会での7席の一つで・・・長板総飾りを務めたのがお茶に携わった最後でしたから(大病を患いお茶を止めることに)・・・33年間も空白でした!)

NYでは、アメリカの方達に日本の文化を!でお茶会は8月28日と9月10日に50人以上のゲストをお招きして催されるのが決まっているようです。
私は初めての参加ですが・・・皆様方は既に何度もなさっているとの事でした。 会は3席・・・立礼が1席、風炉席が2席と伺っています。
頼まれていますので・・・お手伝いを!と思っています。

今回、スーツケース1つはお茶用の着物(日本で着るような着物では無く、少し派手目の着物を(笑))を詰めておきました。  まぁ、ポチポチお茶も!と思っている所です!

J-samaのように席主になられて・・・お手前もなさるなんて、素晴らしいですね!!!きっと成功なさって、カナダの皆様方もお喜びに成られることでしょう!
お近くならお茶会にお伺いし、J-samaのお手前を拝見させて頂き、お茶を頂きたいのですが・・・とても残念です。

今年の滞在は・・・検査、検査に明け暮れたJP生活で、少し落ち込んだJP滞在でしたが、悪いところも見つけて頂いたので・・・NYに帰りましてから、治癒にあたりたいと思っています。

☆ カメラ・・・ご多忙中に関わりませず、お教え頂きましたのに・・・熊本地震で発売が遅れて、未だ売り出されていないとの事で、残念ながら手元に届きませんでした。NYに戻って発売されましたら、手に入れたいと思っています。

それでは・・・次回はNYから~~ 素敵な夏をお過ごしに成られますように! Taeko

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