カナディアンロッキーで暮らす茶道とカルトナージュ愛好家の日々


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Flowers in BC

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今年はもう見られないと 諦めていた「桜」

Ainsworth という洞窟温泉に向かう途中に通過する
Nelsonという 小さな町で 沢山の「桜」に出会えました!
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なんと メインストリートの街路樹が 「桜」 でした
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見事な 枝垂れ桜も 発見!

Kelownaで ワイン三昧
Nelsonで お花見を楽しみ 
Ainswoth温泉で じっくりと温まり

そろそろ この旅も 終りに近づきました
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by canadianlife | 2016-04-20 09:34 | 旅(北米・Asia) | Comments(4)

Visiting Wineries @ Oliver BC

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ワイナリー巡り2日目は
PentictonからOliver地区へ
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Pentictonのインフォメーションセンター
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時間のない人は ここに来れば
近郊全てのワイナリーのワインが勢ぞろい!
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Oliver地区にある アコモ付きのワイナリー「Burrowing owl」へ
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直営のレストランで ランチ
ここのワインは キャンモアでも買えます!
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この地域にも メジャーではないワイナリが沢山ありました
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「Noble Ridge」は以前からのお気に入り
小さなワイナリーですが クオリティーは高い
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4月はまだオフシーズンらしく
ひとりでゆっくりとテイスティングは ラッキー!
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今日も 3つのワイナリーで
美味しいワインを テイスティング

明日は Summer Land と West Okanaganへ
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オカナガンレイクに映る ケロウナの夜景
4泊したバケーションホームから撮影
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by canadianlife | 2016-04-18 00:04 | Wine | Comments(0)

Visiting Wineries @ Okanagan Valley

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カナダ移住 10周年の記念に 
BC州のワイナリー巡りに出かけました
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あまりにも有名な「Mission Hill」
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混雑しないうちにと あさイチ 立ち寄ったら
一番乗り!?
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テイスティング 4種類 させていただき
朝っぱらから すでにほろ酔い加減に…

次は ランチもかねて
評判の良いレストランがあるワイナリーへ
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移動時間 ほんの5分
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普段ほとんど「白」は飲みませんが
この辺りは「白」が美味しいとのことで
すっきりとした後味を選んで買ってみました
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さっそく レストランに予約を入れてもらって…
ここでもまた4種類 のテイスティングサービス
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こんな景色を眺めながら
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素晴らしいホスピタリティを受け
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こんな感じで 美味しく戴きました
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この後は 小さなワイナリーを3つ訪問
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最後は オーガニックワインを提供している
オーナーの奥様は日本人というワイナリーへ
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カベルネ、メルロー、シラーのブレンドですが
気に入ったので 2本買ってみました

今日は 朝からず~とほろ酔いのまま
気が付けば 6軒も回っていました

明日はちょっとセーブ しますね ラブちゃん
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by canadianlife | 2016-04-15 23:06 | Wine | Comments(0)

Japanese styled dinner @ home

フレンチカナディアンと日本人のカップルを
ディナーにお招きしました
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まずはお通しに「きんぴらゴボウ」
到来ものですが
AB州南部の菜園で採れた
正真正銘 made in CANADA!
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ひじきとルッコラのサラダ
柚子ドレッシング合え
(柚果汁が手に入るようになって定番に)
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イカの細造り
冷凍物ですが お味は極上!
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煮ものに「里芋のそぼろあんかけ」
いまの時期 ご近所のマーケットでも
きれいな里芋が手に入り 嬉しい~
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焼き物「ぶりの切り身」
あっさりとおろしポン酢で…
カルガリーのマーケットで見つけた冷凍のぶりの切り身
初使いでしたが とっても美味しいです! 
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お口直しもご用意
「シトロン・シャーベット」 
結構上手にできました^^
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オーガニックのスイートピーを和風スープ仕立てに
薄切り牛肉を塩麹でマリネして焼き
レタスでラップして そのまま手掴みで
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ダイナマイトロール àla Junko
貝割れ菜が欲しいところでしたが…
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デザートは桜餅
こちらは自作ではなく 
カルガリーのお友達作
桜の葉と一緒に戴くと
お口の中にも「春」が~♫

ゲストはフレンチのシェフと奥さま
和食メニューをとっても喜んでくださって
頑張って準備した甲斐がありました^^

作る楽しさ
食べていただく喜び
後片付けしながら交わす 
夫婦の会話も また楽し でした
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by canadianlife | 2016-04-12 00:45 | クッキング | Comments(1)

週末散歩

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土曜の午後
Bow River沿いをゆっくりお散歩
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カスケードMt.
綺麗に見えています
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トレイルわきのブッシュの中に
休憩中の?Elk 10頭ほど発見!
トレイルからは距離があるので 
カメラを向けても平然としていました
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Elkがいたのは 右のブッシュの中

「桜」はないけれど 
ロッキーも 春爛漫 です!
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by canadianlife | 2016-04-09 22:21 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

Bald eagle と Owl を探して…

Calgaryに出かけたので
Fish Creekまで足を延ばしてみました
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巣ごもりをしているらしき「白頭鷲」を発見!
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実際は これくらい離れて観察
間もなく ヒナが生まれると
お父さんもお母さんも 餌運びで 忙しくなるでしょうね!

「Owl」もすぐ近所にいますが 日本で言う「ミミズク」です
こちらは まだ樹の穴の奥に隠れていて
卵を抱いているかどうかわかりませんが
時期的には そろそろヒナが生まれるのでは…
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川沿いのベンチで coffee time
同行の鳥友が用意してくれたドリップコーヒー
さすが日本製 香りもお味もいいですね~♫
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ビーバーがかじったらしい
「ダケカンバ」があちこちに…
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釣り人も何人かいて
レインボウトラウトを狙っているのだそうです

のどかな 春の一日でした
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by canadianlife | 2016-04-08 20:38 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

Enjoyed beautiful weekend

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春告げ草「クロッカス」
逆光で 素敵に撮れました
@Benchlands Trail

英語の名前は Prairie Crocus または Pasque flower
学名は Anemone patens または Pulsatilla patens
キンポウゲ科イチリンソウ属 または オキナグサ属
Wikipediaではオキナグサ属とあります

どうやら 日本でいうクロッカスとは
まったく別もの ということですね

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初めてこの景色を見てから
早10年経過とは
まさしく「光陰矢の如し」

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ラブも14歳になりましたが
まだまだ「パピー!」と呼ばれ
元気で 私たちを癒してくれています

 
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by canadianlife | 2016-04-06 03:55 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

Sushi Roll

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久しぶりに 寿司ロールを作ってみたら
海苔を置く方向を縦横間違えてしまいました
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こちらは成功例

昨日は 初夏を思わせるような陽射しに
ランチは 「天ざる」が食べたくなり…
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True World Foods で買っておいたお蕎麦 
ちょっと細目で 美味しかったです

でも 私的には 「ざる」がなくって 残念!
日本だったら きっと百円ショップで買えるのに…
帰国時のお買い物リストに 入れておかなくっちゃ!
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by canadianlife | 2016-04-03 01:08 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

4月の「茶の湯くらぶ」

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昨日 つぼみの水仙を買って来たのに
今朝は もう満開に!(笑)
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今日の主菓子は 桜上用
まだ正座ができないので 本日は立礼卓で…
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桜の季節を お茶碗で感じます
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どちらのお茶碗も ロッキー暮らし早10年 
また今年も会えて 嬉しいです
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by canadianlife | 2016-04-02 22:31 | 茶道 | Comments(0)

A glorious spring day!

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ベンチランズトレイルで
やっと「春」を見つけました
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今年は 2月から暖かい日が多く 
いつもの年より ちょっと早いような気がします
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Downtownから 
Mt.レディーマクドナルドを臨むと・・・
新緑も この分だと 
早まるかもしれませんね
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by canadianlife | 2016-04-01 15:50 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

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