カナディアンロッキーで暮らす茶道とカルトナージュ愛好家の日々


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Madeleine au miel

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イースターホリデーで キャンモアの町も賑わっています

茶道のお稽古に使った抹茶が残ったので
!って思いつき マドレーヌを焼いてみました
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もう一種類は 
レモンと蜂蜜を入れて
小ぶりの型なので 甘党の夫は
3~4個ペロリと…

ウサギか卵型のチョコがあれば様になったのですが…
ブラックチョコと一緒に Tea Time 楽しみました
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by canadianlife | 2016-03-26 07:47 | クッキング | Comments(0)

Cooking became my duty again

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左足の反母趾のオペを受けて早2週間・・・

一日目は・・・
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Downtownのお寿司屋さんから To Go
前夜から絶食だったので 美味しく戴きました!

その後1週間 料理オンチのダーリンが 頑張ってくれましたが
私のデリカシーが限界となり(苦笑) キッチンにカムバック

まだ長く立っていられないので イージーメニューばかりですが
クッキングはやっぱり私のduty そして Dish wash は彼にお任せ~!
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Valbella Gourmet Foodsのミートボールを利用
トマトソースも美味しいので クッキングできないときは重宝します
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最近 どこのマーケットでも きれいな里芋が買えるので
お出しで柔らかく煮て 肉そぼろ餡かけに
ダーリン いたくお気に入りで 良かったです^^

足を長く下していると ハレてしまうのが 今の悩み
早くすっきりした足に戻れるように
先週から リハビリに通い始めました
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by canadianlife | 2016-03-22 17:22 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

炊飯器でチーズケーキ

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この子も大好きな チーズケーキを
なんと! 炊飯器で焼く!? という「技」にチャレンジ

結果は…
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全ての材料を 順番に投入
薄くバターを塗っておいたお釜に流し込み
炊飯モードで スイッチオン!

今回は 茶友から届いたレシピ通りに作ってみました
お味? 悪くないですよ~♫
 

全卵を一度に加えて作りましたが
卵白を泡立てて 最後に混ぜれば 
ふんわり感のあるものになるかも…

お砂糖80gを60gに減らしましたが
ちょうどよい甘さになったと思います^^

レシピは…
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by canadianlife | 2016-03-18 09:12 | ロッキー・ライフ | Comments(2)

All done!

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左側の外反母趾
無事オペが終わりました

今回の麻酔医は イケメンふたり~♫
オペの順番を待つお部屋で 先ずは局部麻酔注射

先輩風のイケメン・ドクターが
『オペの間 眠っていたい?意識ある方がいい?』
と聞いてくれたので

『前回 ずっと意識があって怖かったので 眠らせて』
とお願いしました
もう 骨を切る音は聞きたくなかったので…??

ということで 酸素マスクをつけたら
ス〜と意識が遠のき…
名前を呼ばれたときは 包帯が巻かれるところ!
15分間 ちゃんと眠らせてくれたようです

2度も痛い思いはしましたが
両足共 ハレが完全に引いたら
ピッタリサイズの靴が履ける~~っ!

今までは 出っ張った骨が当たって痛くて
ワンサイズ半も 大きい靴を履いていました
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by canadianlife | 2016-03-14 05:05 | ロッキー・ライフ | Comments(2)

Beautiful crispy sky!

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Taken from my bed side window

澄み切った青空と 暖かな陽ざしに
ロッキーも「春」が来たかのよう…

バンクーバーからは 桜だよりが
みたいなぁ 桜! さくら!! サクラ!!!

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昨年春 瀕死の状態だった胡蝶蘭
蘇ってからすでに 3度も花を咲かせ
今また新たなつぼみが…

ひょっとして 毎日の語りかけが
功を奏したのかも!? 
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by canadianlife | 2016-03-10 01:54 | ロッキー・ライフ | Comments(2)

Gourmet Report in Banff

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Miyagi Oysters!

Block Kitchen and Bar にて
Banffのお友達と5人でランチ
アジアンテイストのお料理は
どれもワインによく合いました

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ムール貝 
スパイシーなスープも美味しい
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Smoked Buffalo Flat Bread
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Asian Lettuce Wraps
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Spicy Thai Curry
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Bison Barger
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Crispy chicken Sandwich
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by canadianlife | 2016-03-07 01:23 | ロッキーのレストラン | Comments(0)

Morning glow

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素晴らしい朝焼け!
夫が慌てて撮影に出たので
寝室のロールカーテンを開けて観たら…
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Big Sister にも朝焼け反射してますね
Middle と Little の間には まだ月影も見えています

今日こそは 延ばし延ばしにしている
PR Card の更新書類の準備を始めなければ…
必要書類が前回より増えて 時間がかかりそうです
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by canadianlife | 2016-03-04 10:14 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

ひな祭り

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リビングの立礼卓に お内裏様を飾っています
義母が 亡くなる前年に 木目込みで作ってくださり
カナダにも連れて来て 大切にしています
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花風庵にて
桃の節句の日に 紅志野茶碗で 濃茶一服
長緒の仕覆の扱いも お稽古になりました
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お床には桃の節句の短冊を
4畳半の「花風庵」には 小ぶりの掛物が似合います
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福々しいお顔の香合
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喰籠の中身は・・・
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鶯餅 と 桜餅
夫は両方とも 戴いていました(笑)
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菱形の干菓子盆には
塩芳軒の 大徳寺納豆入り落雁
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いつものことですが 季節のお花や枝だものが手に入らず…
叔母が描いた短冊を飾ってみました
梅っぽいのですが 桃だと思って!(笑)

外はあいにく 小雪の舞う曇り空ですが
「花風庵」には 一足先に 春がやってまいりました
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by canadianlife | 2016-03-03 13:33 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

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