カナディアンロッキーで暮らす茶道とカルトナージュ愛好家の日々


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One fine day in February

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ダウンタウンへ向かう途中 雲がきれいだったので
車を降りて 西北に向かって撮影
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まだ2月末だというのに
道路わきの雪もすっかり消えて
まるで4月半ばを思わせる風景です
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最近のラブは すっかり幼児返り?!
愛くるしいこの顔で 2時間おきに 
クゥ~クゥ~と 鼻を鳴らして
何か食べるものを欲しがります

白内障も出ているし
耳も少し遠くなっているのか
2年前は ジェルネイルの硬化ランプのタイマーが
「ピ~ッ!」となると ぶるぶる震えて怖がっていたのに
今では いくら音が鳴っても
平気な顔して 寝ています

喜んでいいのか 彼女の老化を悲しむべきか…
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by canadianlife | 2016-02-26 22:55 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

Gift Show @ Edmonton

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2/21-24 エドモントンで開催のGift Showへ 
1泊2日で 出かけてみました
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会場内は撮影禁止なのですが…
可愛いハミングバードのSun Catcher は
オーナーに許可を得て撮影させて戴きました

ディナーは Banffのギフトショップのご夫妻とご一緒に
トルコ料理にチャレンジ!
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アペタイザーのドルマ
辛味の効いた、米、タマネギ、挽肉、香味野菜などの混ぜものを
ブドウの葉(パプリカやズッキーニの場合も…))で包んだお料理
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こちらはフムス 
ひよこ豆を茹でてペーストにし ゴマペースト にんにく 
レモン 塩などを加えたもので ピデというピザ生地に似たものと一緒に
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ビーフ・ケバブ
トルコではお肉をグリルする料理全般をケバブというらしいです
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トマトのピラフとサラダ
まさしく ケチャップライスでした
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ラム、チキン、ビーフミートボールのケバブ
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デザートはバクラバ
この日のバースデーボーイに
ろうそく1本! Cheers!! 

翌日の朝焼け ホテルのお部屋から撮影
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午前中に 夫は自分の写真をパネルにするオーダーをして 
友人お勧めのジャパレスで ランチに担々麺を食べ 帰途へ
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Banffの某店より 辛さはマイルドで スープは濃厚でした

エドモントンのガソリンの安さにびっくり!
52.70!  
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by canadianlife | 2016-02-23 18:57 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

Amazing Dinner

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リビングルームの壁に 可愛いマカロンの小物!
本日のシェフ Tさまの手作りですって… 
器用な方だとは存じていましたが さすがです!

先日のこと 「茶の湯倶楽部」のメンバーTさまから
ディナーのお招きがあり Banff に出かけました

他に 顔なじみのカップル2組もいらっしゃって
和やか&賑やかなディナーが 始まりました
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まずはシャンパンとアペタイザー(3種のうちの一つ)
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甘いトマトのマリネと ウォータークレソンのサラダ
トッピングはひじき! 私も真似してみようっと!
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取り皿に戴いて もう一枚撮ってみたら
玉ねぎもたっぷり入っていて マスタードの効いたドレッシングも美味です
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里芋のサラダ 
ポテトと少し食感が違い とても新鮮な一品でした
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タケノコの天ぷら
熱々を 抹茶塩で戴きました!
新タケノコを冷凍されていたそうです
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チャイニーズマーケットで見つけたという菜の花を 和え物に
鶏手羽を細く割いたものをトッピング 
菜の花のほど良い苦みが 食欲をそそります
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ビーフシチューと ブラジルのパン ポンデケージョを添えて
お肉がとろけるほど柔らかく ドミグラスも程よい濃さ
時間をかけてご準備くださった事が よくわかります

デザートは白玉&寒天いり黒糖あんみつ
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Tさまの お心のこもったお料理の数々に
一同 大大だ~い満足で! お開きとなりました

「茶の湯倶楽部」のお稽古に 必ず和服でいらっしゃるTさま
やっぱり 何もかも 普段からのお心掛けが違います
大事なところは手を抜かない! そこを見習わなくては と反省^^;
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by canadianlife | 2016-02-20 08:34 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

Mountain Made Craft & Artisan Market

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2月に入り Canmoreの町も 少し活気づいてきました
The Canmore Winter Carnival が始まり 
アクティビティー、フード、Art など
春先まで 楽しそうなイベントが 目白押しのようです

その一環として 週末 Elevation Place
Mountain Made Craft & Artisan Market が開かれ
Photographer Nobu も 
お気に入りの風景や動物写真(matted)を出展
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20ほどのブースがあり 
どれもハンドメイドのオリジナル作品
ホームメイドのパンや焼き菓子もあり
多くのお客様でにぎわっていました
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冬の雪道は ほとんど運転しませんが 
最近暖かくて すっかり消えてしまっているし
やっと 靴が履けるようになったので
今日は 夫に Lunch box を届けるため
ダウンタウンまで運転!(といっても所要時間10分内)

たまにはこんな賑やか場所へ出かけるのも 
気分が変わっていいものですね^^

夫が珍しく マーケットに出店のベーカリーで 
美味しそうなLemon Loaf with Zucchini を買ってきました

明日は St. Valentine's Day だから?! いえいえ…
閉店30分前に50%引きになったとかで…(笑)
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by canadianlife | 2016-02-14 08:48 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

My postoperative process is going well

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術後一日目
エアブーツは2週間装着
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術後5日目
シャワーのために包帯を取ったところ
食事の支度をする以外は まだ終日ソファに横になり 
右足はできるだけソファの背に乗せるようにしているので
そんなにハレてはいませんでした
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術後2週間目の生足(笑)
テープが取れ 傷口がちょっと生々しいのですが
家事のために動き回るようになり かなりハレています

オペの後、ナースの説明では 3日目からシャワーOK
傷口のテープは 濡れて自然に剥がれてもいいと…
でも ばい菌が入るといけないと(勝手に)思って 濡れないよう
ビニール袋でカバーして シャワーをしていました

ドクターのチェックアップが 術後12日目にありました
てっきり 抜糸するのだと思っていたら
テープを外しただけで 終わり・・・?
実は ステッチしていなかったんです!(大笑)

筋膜は溶ける糸で縫合し 外の皮膚はテープで止めていただけ!
エアブーツも外して もう靴を履いてもいいって言われて
びっくりポン! でした(笑)

実際は まだ足先全体がハレているので 
今のところ履ける靴といえば 
一昨年 出っ張った親指の骨が当って痛いので
1㎝大きめを買った 防寒用ブーツだけ…

左足のオペは3月10日の予定
まだ3週間先なので 
この調子で右足が回復していけば 
何とか大丈夫じゃないかしら…
と 思えるようになりました
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by canadianlife | 2016-02-12 18:27 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

Recipe card from あさイチ

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今夜のメインメニュー
たらのフリット 酢みそあえ

BanffのNesters Marketで 
白身魚の片身(3枚おろし)とヒイカを見つけ
早速今朝観たばかりの あさイチレシピで作ってみました
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里芋といかの煮ものを添えて…

酢みそあえ…といっても
オリーブオイルを使っているので
「みそドレッシング」という言い方が似合いそう!
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by canadianlife | 2016-02-09 15:31 | クッキング | Comments(1)

有閑Madam

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カウチポテトにも だんだん飽きて
1年振りに、ジェルネイルで時間潰し…
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iphoneで片手撮りは難しいものですね(苦笑)

前夜 夫がお友達との会食に誘ってくれて…
戴きました 32オンスのTボーンステーキ!
(誤解のないように…みんなでシェアしたので2,3ピースだけ!笑)
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by canadianlife | 2016-02-08 09:49 | ロッキー・ライフ | Comments(1)

My home cooking for friends from Japan

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Tomato basil bisque の両側は Potato salad と Green salad

なかなか使いこなせなかった 長四角のお皿に
同じメーカーのボウルとカップを 載せてみたら
思ったよりもいい感じ^^

京都から お越しのムッシュ3人
ダウンヒルスキーに魅せられ 毎年シャモニーへ
という方もおられ 皆さんダウンヒルスキーに
いまだ青年のように 燃えていらっしゃいます 

ゴルフも楽しまれているそうなので
じゃぁ また必ず夏のロッキーでご一緒にプレーを!! と
ゴルフバディーのリクエストも忘れませんでした(笑)


まだエアブーツ履いたままなので 車でお買い物に行けず
冷凍&冷蔵庫内の食材を取り合わせ 和洋折衷メニューで
何とかまとめました^^

ほうれん草の練り胡麻和え
ソッカイサーモンとアボカドのマリネ
サラダ2種とスープ
グリルド・テンダーロイン 叙々苑のたれで…
松茸ご飯 
(昨秋収穫 薄切りにして火を通しドリップと共に冷凍)
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by canadianlife | 2016-02-07 07:03 | ロッキー・ライフ | Comments(2)

Thanks for thinking about me

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外反母趾のオペから早1週間が経ちました

術後3日間は鎮痛剤も効かない痛みに耐え
その後は徐々に痛みも和らぎ…

エアブーツ履いたままですが 家の中は
なんとか歩き回れるようになっています
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ご心配くださったみなさま 
ありがとうございました

外出がままならない今の楽しみは 
TV、Movies と 食べること

ほとんど動かなくても お腹は空くのですね
カロリーを取り過ぎないよう注意しないと…

あ~ぁ カウチポテトでTV も飽きたし
そろそろ外へ出てみたい気分ですが
火曜日の抜糸まで もうちょっと我慢です…
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by canadianlife | 2016-02-04 18:09 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

オーロラ

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2月2日11:30 Tree Sisters Parkwayから 夫が撮影
Mtレディーマクロナルドとグロット―Mtの稜線に沿って
薄いグリーンのオーロラが 結構長い間 現れていました
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by canadianlife | 2016-02-03 18:07 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

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