カナディアンロッキーで暮らす茶道とカルトナージュ愛好家の日々


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Banffで着付け

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週末、バンフアベニューから見たカスケード山。

バンフ在の友人が、バンフスプリングスホテルで開かれる結婚披露宴に
和服で出掛けたいというので、着付けのお手伝いに行ってきました。
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これは行く途中、ハイウエイで撮ったカスケード。
見る角度によって、かなり違う姿を見せる山です。
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by canadianlife | 2015-04-26 15:50 | ロッキー・ライフ | Comments(2)

Invitation for Special Dinner

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ホタテとハリバットを使ったしんじょうの椀物
ふわふわで なめらかで とってもいいお味!
盛り付けも 季節感たっぷりです
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間もなくドイツに旅発つ 茶の湯の愛弟子のお招きを受け
彼女が寿司シェフとして働く こんな景色が見えるお店で 
真心がいっぱい詰まった美味しいお料理を
堪能させていただきました
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最初に出てきたのは向付の代わりの…
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お豆腐を使った「白和え」
栃木の梅酒と共に出てまいりました
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松花堂に盛り付けられたお料理
牡蠣の揚げ物、お造り、鮭のマリネ、ちらし寿司…
どれも 美味しい~♫

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御口直しは 柚子のアイスクリーム
添えられたジェリーも本物の柚子入り!
そして グラスにまで嗜好を凝らして 素敵です

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最後は お干菓子が登場
何と 見覚えがある末富製の「うすべに」が!
大先輩シェフからのお心遣いだったそうです…
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きれいに お池が二つ
完璧なる 表千家の「薄茶」を 点てて戴きました

満足なお稽古ができませんでしたのに
こんな素晴らしいお料理でお礼のおもてなしをしていただき
恐悦至極 & 指導者冥利に尽きる…とはこういうことですね

茶道の楽しさを分かち合えた人が いなくなるのは寂しいけれど
人生「一期一会」の積み重ね
どこに行っても 茶の湯の心があれば 大丈夫!
また帰ってきてね 美味しい濃茶を一緒に戴きましょう^^

 

 
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by canadianlife | 2015-04-23 15:31 | グルメ(Canada&NY) | Comments(0)

Spring has come!

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ミドルレイクで見つけた プレーリークロッカス
あっちにも こっちにも 咲いていました^^

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レイクの向こう側 右のお山は スリーシスターズ!?
見る角度が変わると 全く違う山のようですね

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オールドマンズ・ウィスカーズも 出始めています

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今日は ラブも一緒
相変わらず お父さん抱っこの お散歩でした(笑)
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by canadianlife | 2015-04-20 19:09 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

Saturday Afternoon

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ダウンタウンへお買い物の帰り
スリーシスターズがとってもきれいな姿を見せていたので
クーガークリークの橋の上から撮影
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すぐ右隣のローレンスグラッシー

まだまだ朝夕冷え込むロッキーなので
雪がきれいに残っています

Victoria Dayまでは三寒四温
その後 短い春から一気に初夏へ~♫
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by canadianlife | 2015-04-18 22:31 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

I'm home !

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成田からACのボーイング787「ドリームライナー」にて 無事帰国

映画3本観て ちょっとウトウトしたら
もう朝ご飯 そしてバンクーバー到着
でした

長い長い日本滞在でしたが…
過ぎてみれば5か月と20日間は
あっという間のような気もします

病は得たけれど 日本で十分に
治療と休養をさせてもらったので
またロッキーで元気に過ごせます

ロッキーはまだマイナスの世界
雪も降っている…
早く春が来るといいなぁ
 
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by canadianlife | 2015-04-12 18:35 | ロッキー・ライフ | Comments(2)

4月のお稽古「旅箪笥」

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京都市内の桜はそろそろ散り始めています
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移住するときに茶友に託した懐かしい「旅箪笥」
素敵なお席で大活躍しているので 嬉しい限り
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クレープの様な生地が斬新な
長生堂の主菓子
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お干菓子も「桜尽くし」

今回が最後のお稽古
茶道に親しんでいるときは 心配事や憂いを
いっとき忘れて集中できました

他のお稽古はちっとも長続きしなかったけれど
茶道だけは ず~と 飽きずに続けられています

本当に「好き」なことって ある程度年取ってから
やっとわかってくるものなのかもしれませんね…
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by canadianlife | 2015-04-07 22:56 | 茶道 | Comments(0)

神泉苑 in 平安神宮

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神宮道、疎水沿いの桜
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大鳥居とサクラ
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平安神宮応天門
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神泉苑内の桜
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東神苑泰平閣をバックにしだれ桜を撮る
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尚美閣と桜

日中、気温は22度まで上がり、陽射しは初夏を思わせるほど
日本の桜、堪能して帰ります^^
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by canadianlife | 2015-04-04 20:47 | JAPAN Life | Comments(2)

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