カナディアンロッキーで暮らす茶道とカルトナージュ愛好家の日々


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ロールケーキ

久しぶりにオーブンを使い、ロールケーキの生地を焼きました。
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今日はしっとりと、きれいな生地ができました^^
中味は生クリームと縦切りにしたイチゴを散らして、巻き巻き…。

2時間ほど冷蔵庫で、落ち着かせ…
トッピングはパウダーシュガーと抹茶で。

我ながら、上出来~!と、自画自賛(笑)
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by canadianlife | 2013-01-31 23:59 | クッキング | Comments(5)

Canmore「茶の湯くらぶ」新春例会

週末、新春第一回目の「茶の湯くらぶ」を開きました。
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2月を目前に、少しづづですが、日が長くなっているのが嬉しい今日この頃。
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「松樹先年翠」
新年にふさわしい、力強い「書」を、飾ってみました。
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主菓子は「椿」。
干菓子は富山銘菓「月世界」。
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皆さん、楽しそうです^^
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バンフからお着物を着ていらしてくださったT さん。
着付けの講師もできるそうで、どうりで美しくお召しです。
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茶道は堅苦しいと思われがちですが・・・
集まってくださった皆さんは、とっても楽しそうに過ごしてくださり、嬉しい限り^^

基本のマナーさえ身につければ、どこでお茶会に誘われても、戸惑うことなく
お菓子と薄茶を楽しむことができるって、かなり素敵なことです。

「忙中閑あり」…皆さんに、こんなひと時を大事にして戴ければ幸いです…。
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by canadianlife | 2013-01-27 15:18 | 茶道 | Comments(0)

お初釜 in Calgary

カルガリーの先生のお初釜にお招き戴いたので、着物を着て、ひとりで120km(片道)運転して行ってきました。
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寄付やお茶席は、お正月にふさわしい、素敵なしつらえがなされていました。

まずは、署名から…
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美しいお着物姿は、昨年入門されたMさま。
「お茶のソムリエ」をされていらっしゃるそうです。
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お席入りして、さっそくお膳が運ばれてきました。
お料理は先生とご主人さまの合作とお聞きしました。
お弁当の蓋を開けると・・・
11種ものお料理が見事に盛り付けてあり、みなさん歓声が上がりました^^
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ハ寸。
お屠蘇もたくさんいただいて、つい時間の経つのを忘れて、みなさんお話しが弾むったら…(苦笑)
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主菓子は「常盤饅頭」。
表千家のお初釜に必ず出されるもの。
中の緑餡はマメを使ったそうで、甘さも上品でとっても美味し~い!
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ほとんど食べてから気付いて撮りました^^;

仲立ちの後、島台のお茶碗で、濃茶を戴きました。
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その後、お福さんの顔の可愛いお茶碗で、お薄を点てさせていただきました。
自服で、お相伴までさせていただき…まったりと至福のひと時は終了…。

外はもう真っ暗になっていましたが、帰路はお茶会の余韻に浸りながら…
無事に帰着いたしました^^
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by canadianlife | 2013-01-22 14:51 | 茶道 | Comments(4)

Nさんの好物

長いドライブ旅行の後は忙しい…まず、膨大な(笑)お洗濯物。
後は…emailや郵便物のチェック…等々。
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Nさん、いつもなら「おーい、お茶~!」なのに
今日は珍しく「お茶入ったで~!」でした^^

どうやら、好物のどら焼きが食べたかったみたい。
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どうです、この厚み!
これ、made in Canada なんですよ^^

そして、たま~にですけど、夫が入れてくれたお茶も
美味しいです。

ドリップで珈琲も入れてくれると、もっともっと嬉しけれど…
Tassimo で 我慢します。
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by canadianlife | 2013-01-16 20:44 | 和菓子 | Comments(6)

「茶道」in Voncouver

茶友に誘われ、日系センターで開かれた「茶道クラブ」に参加しました。
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月一回、茶道に興味のある方がお流儀を越えて集まり、講師を招き日本文化や茶道にまつわるお話を拝聴した後は、季節にあったお道具立で茶菓を楽しむという、優雅な素敵な集いです。

今回は「花びら餅」と「島台の茶碗」で新年気分を味あわせていただきました。
京都のお菓子匠にも引けを取らない、きれいで美味しい「花びら餅」に感激!

NYの東部支部発会の祝賀茶会でお知り合いになったBM先生のご自宅を訪ね、時間を忘れてお茶談義。
ご自宅のリビングの一隅に2畳台目の素敵な和のスペースを作られいて、それがとっても素敵なので…
わが家もぜひ「畳」を!と、夫にずっと哀願中なのですが…

バンクーバーに来る度、相伝点前のご指導をさせていただくYB先生のお茶室
「村弥庵」は、夜のライトアップがとっても素敵です。
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今回の特訓稽古は「茶通箱」。
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濃茶を2服飲むお点前です。

濃茶が美味しく点てられるということは、やはりお稽古の賜物だなぁって…
感じます。
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by canadianlife | 2013-01-15 15:26 | 茶道 | Comments(2)

On the way to Vancouver and・・・ 

新年明けて2日、午前9時にキャンモアを出発、Trans Canada Highwayを
Vancouver目指してひたすら西へ・・・。
この時期にしか撮れない冬鳥目当ての、夫の撮影旅行に同行です。
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今回初めて車で向かったので、Kamloopsで一泊。
Vancouverへは約870kmのドライブ。
この時期としては珍しく往復とも雪に遭わず、本当にラッキーな旅となりましたが…到着後4日間は雨続き^^;

撮影に出かけられないので、夫の友人でバンクーバー在住の写真家Normanと奥さまのLindaがブリティッシュコロンビア大学内にあるMOA(Museum of Anthropology)とNitobe Gardenに案内してくださり、ミュージアムが想像以上に充実していたので時間を忘れて過ごしました。
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アジアセクションに茶道で使われる「茶入れ」のコレクションもありました。
しかし、蓋とお仕服はどこへいったのでしょうね…??
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こちらは版画。
江戸後期のものが多くみられました。
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各引き出しを開けると、関連した美術品を見ることができます。
場所を取らずにたくさんの美術品を陳列出来る、とてもスマートな設計!
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The Raven and the First Men by Bill Reid
カラスが海辺で見つけた大きな貝の中から人が生まれた…という面白いお話。

Nitobe Grden。
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庭園内には「一望庵」というお茶室もあります。
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by canadianlife | 2013-01-15 10:27 | 旅(北米・Asia) | Comments(0)

Voncouver

バンクーバー: 写真

イメージ画像とは大違い
バンクーバーは毎日、雨々・・・
明日こそ、晴れるかなぁ
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by canadianlife | 2013-01-07 10:06 | 旅(北米・Asia) | Comments(2)

初日の出

2013年、キャンモアからの初日の出。
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山が高いので、現れたのは9:10過ぎでした。
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1時間前からスタンバイしていたのはバンフからのご家族4人と我々。
上がった初日をバックに、記念撮影!(笑)

2013年、佳き年でありますように…と
眩しく輝く日の出を拝んでおきました。

帰宅してから…
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by canadianlife | 2013-01-01 10:19 | ロッキー・ライフ | Comments(4)

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