カナディアンロッキーで暮らす茶道とカルトナージュ愛好家の日々


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カテゴリ:ロッキー・ライフ( 350 )

Sushi Roll

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久しぶりに 寿司ロールを作ってみたら
海苔を置く方向を縦横間違えてしまいました
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こちらは成功例

昨日は 初夏を思わせるような陽射しに
ランチは 「天ざる」が食べたくなり…
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True World Foods で買っておいたお蕎麦 
ちょっと細目で 美味しかったです

でも 私的には 「ざる」がなくって 残念!
日本だったら きっと百円ショップで買えるのに…
帰国時のお買い物リストに 入れておかなくっちゃ!
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by canadianlife | 2016-04-03 01:08 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

A glorious spring day!

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ベンチランズトレイルで
やっと「春」を見つけました
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今年は 2月から暖かい日が多く 
いつもの年より ちょっと早いような気がします
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Downtownから 
Mt.レディーマクドナルドを臨むと・・・
新緑も この分だと 
早まるかもしれませんね
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by canadianlife | 2016-04-01 15:50 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

Cooking became my duty again

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左足の反母趾のオペを受けて早2週間・・・

一日目は・・・
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Downtownのお寿司屋さんから To Go
前夜から絶食だったので 美味しく戴きました!

その後1週間 料理オンチのダーリンが 頑張ってくれましたが
私のデリカシーが限界となり(苦笑) キッチンにカムバック

まだ長く立っていられないので イージーメニューばかりですが
クッキングはやっぱり私のduty そして Dish wash は彼にお任せ~!
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Valbella Gourmet Foodsのミートボールを利用
トマトソースも美味しいので クッキングできないときは重宝します
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最近 どこのマーケットでも きれいな里芋が買えるので
お出しで柔らかく煮て 肉そぼろ餡かけに
ダーリン いたくお気に入りで 良かったです^^

足を長く下していると ハレてしまうのが 今の悩み
早くすっきりした足に戻れるように
先週から リハビリに通い始めました
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by canadianlife | 2016-03-22 17:22 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

炊飯器でチーズケーキ

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この子も大好きな チーズケーキを
なんと! 炊飯器で焼く!? という「技」にチャレンジ

結果は…
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全ての材料を 順番に投入
薄くバターを塗っておいたお釜に流し込み
炊飯モードで スイッチオン!

今回は 茶友から届いたレシピ通りに作ってみました
お味? 悪くないですよ~♫
 

全卵を一度に加えて作りましたが
卵白を泡立てて 最後に混ぜれば 
ふんわり感のあるものになるかも…

お砂糖80gを60gに減らしましたが
ちょうどよい甘さになったと思います^^

レシピは…
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by canadianlife | 2016-03-18 09:12 | ロッキー・ライフ | Comments(2)

All done!

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左側の外反母趾
無事オペが終わりました

今回の麻酔医は イケメンふたり~♫
オペの順番を待つお部屋で 先ずは局部麻酔注射

先輩風のイケメン・ドクターが
『オペの間 眠っていたい?意識ある方がいい?』
と聞いてくれたので

『前回 ずっと意識があって怖かったので 眠らせて』
とお願いしました
もう 骨を切る音は聞きたくなかったので…??

ということで 酸素マスクをつけたら
ス〜と意識が遠のき…
名前を呼ばれたときは 包帯が巻かれるところ!
15分間 ちゃんと眠らせてくれたようです

2度も痛い思いはしましたが
両足共 ハレが完全に引いたら
ピッタリサイズの靴が履ける~~っ!

今までは 出っ張った骨が当たって痛くて
ワンサイズ半も 大きい靴を履いていました
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by canadianlife | 2016-03-14 05:05 | ロッキー・ライフ | Comments(2)

Beautiful crispy sky!

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Taken from my bed side window

澄み切った青空と 暖かな陽ざしに
ロッキーも「春」が来たかのよう…

バンクーバーからは 桜だよりが
みたいなぁ 桜! さくら!! サクラ!!!

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昨年春 瀕死の状態だった胡蝶蘭
蘇ってからすでに 3度も花を咲かせ
今また新たなつぼみが…

ひょっとして 毎日の語りかけが
功を奏したのかも!? 
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by canadianlife | 2016-03-10 01:54 | ロッキー・ライフ | Comments(2)

Morning glow

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素晴らしい朝焼け!
夫が慌てて撮影に出たので
寝室のロールカーテンを開けて観たら…
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Big Sister にも朝焼け反射してますね
Middle と Little の間には まだ月影も見えています

今日こそは 延ばし延ばしにしている
PR Card の更新書類の準備を始めなければ…
必要書類が前回より増えて 時間がかかりそうです
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by canadianlife | 2016-03-04 10:14 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

ひな祭り

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リビングの立礼卓に お内裏様を飾っています
義母が 亡くなる前年に 木目込みで作ってくださり
カナダにも連れて来て 大切にしています
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花風庵にて
桃の節句の日に 紅志野茶碗で 濃茶一服
長緒の仕覆の扱いも お稽古になりました
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お床には桃の節句の短冊を
4畳半の「花風庵」には 小ぶりの掛物が似合います
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福々しいお顔の香合
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喰籠の中身は・・・
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鶯餅 と 桜餅
夫は両方とも 戴いていました(笑)
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菱形の干菓子盆には
塩芳軒の 大徳寺納豆入り落雁
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いつものことですが 季節のお花や枝だものが手に入らず…
叔母が描いた短冊を飾ってみました
梅っぽいのですが 桃だと思って!(笑)

外はあいにく 小雪の舞う曇り空ですが
「花風庵」には 一足先に 春がやってまいりました
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by canadianlife | 2016-03-03 13:33 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

One fine day in February

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ダウンタウンへ向かう途中 雲がきれいだったので
車を降りて 西北に向かって撮影
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まだ2月末だというのに
道路わきの雪もすっかり消えて
まるで4月半ばを思わせる風景です
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最近のラブは すっかり幼児返り?!
愛くるしいこの顔で 2時間おきに 
クゥ~クゥ~と 鼻を鳴らして
何か食べるものを欲しがります

白内障も出ているし
耳も少し遠くなっているのか
2年前は ジェルネイルの硬化ランプのタイマーが
「ピ~ッ!」となると ぶるぶる震えて怖がっていたのに
今では いくら音が鳴っても
平気な顔して 寝ています

喜んでいいのか 彼女の老化を悲しむべきか…
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by canadianlife | 2016-02-26 22:55 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

Gift Show @ Edmonton

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2/21-24 エドモントンで開催のGift Showへ 
1泊2日で 出かけてみました
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会場内は撮影禁止なのですが…
可愛いハミングバードのSun Catcher は
オーナーに許可を得て撮影させて戴きました

ディナーは Banffのギフトショップのご夫妻とご一緒に
トルコ料理にチャレンジ!
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アペタイザーのドルマ
辛味の効いた、米、タマネギ、挽肉、香味野菜などの混ぜものを
ブドウの葉(パプリカやズッキーニの場合も…))で包んだお料理
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こちらはフムス 
ひよこ豆を茹でてペーストにし ゴマペースト にんにく 
レモン 塩などを加えたもので ピデというピザ生地に似たものと一緒に
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ビーフ・ケバブ
トルコではお肉をグリルする料理全般をケバブというらしいです
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トマトのピラフとサラダ
まさしく ケチャップライスでした
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ラム、チキン、ビーフミートボールのケバブ
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デザートはバクラバ
この日のバースデーボーイに
ろうそく1本! Cheers!! 

翌日の朝焼け ホテルのお部屋から撮影
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午前中に 夫は自分の写真をパネルにするオーダーをして 
友人お勧めのジャパレスで ランチに担々麺を食べ 帰途へ
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Banffの某店より 辛さはマイルドで スープは濃厚でした

エドモントンのガソリンの安さにびっくり!
52.70!  
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by canadianlife | 2016-02-23 18:57 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

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