カナディアンロッキーで暮らす茶道とカルトナージュ愛好家の日々


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カテゴリ:ロッキー・ライフ( 351 )

Pasta Lunch

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夫が明け方から撮影に出かけた(らしい)ので
朝からまったり(ダラダラ…笑)過ごし
気付けばお昼過ぎ!

ひとりランチは 冷凍保存のポモドーロに
少し牛ひき肉(同じく火を通して冷凍保存)を加え
デッキで育てているバジリコをあしらって…

夕方から所用で またバンフへ

この時期
日に日に進む黄葉を楽しみながら
バンフまで20分のドライブ
いいところに住んでいるなぁ…って
しみじみ実感するひとときです





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by canadianlife | 2016-09-09 22:11 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

Summer is gone

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冷たい雨が降った翌朝
ビックシスターに雪が…
黄葉も そろそろ始まりました

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この季節になると
温かいものが恋しくなりますね
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カルガリーでいま評判のラーメン専門店
行ってきました

トンコツスープは 意外とさっぱり!
チャーシュー 美味しかったです
 
麺がちょっとゆで足りない感じだったのと
スープがもっと熱々だったら
嬉しかったんだけどなぁ…
もう一回 試してみる価値ありかな^^



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by canadianlife | 2016-09-05 16:30 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

Farmers Market in Canmore

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毎週木曜日に開かれる
ファーマーズマーケットに出かけました
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BC州でとれたオーガニック野菜やフルーツがあり
少量づつ買うことができるので とても便利です
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フードテントもたくさん出ますが
今日のイチオシはこれ!!
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冷蔵ケースに並べられた新鮮なネタ
オープンマーケットでは考えられない
完璧にオーガナイズドされたブースに
驚かされると同時に 感動さえしました^^
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オーダーを受けると
シェフのAkiさんが巻いてくれます!

好きなネタ5種類選んで
太巻きを作ってもらいました!
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by canadianlife | 2016-09-02 15:03 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

美味しい水

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こんな景色を臨むところに
伏流水が湧き出しているスポットがあります
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皆さん ポリタンクを持って来るので
我が家もまねして 戴いています
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軟水ではないようですが
コーヒーやお茶が
とっても美味しくなりますし
お料理にも使っています

茶道のお稽古にも欠かせないものになり
特に お濃茶を練るときなど
香りが高く 口当たりも優しく感じます

その昔 京都御苑の近くに住んでいた時
よく梨乃木神社の井戸水を汲みに行っていました

美味しいお水のあるところで暮らせるって
幸せなことですね
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by canadianlife | 2016-08-30 16:31 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

Lunch with friends

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定番の金平ごぼうと 釜上げシラス
織部の小皿にはお造りが載る予定(笑)

日本からひと月間
お孫さんに会う&避暑にいらっしゃっている
同年代のご夫妻を ランチにお招きしました
飛び入りの友人1名も加わり 
5人で賑やかな食卓になりました
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オーガニック鶏の山椒焼き
シシトウは カルガリーの友人から到来

イカの細造り
アジのタタキ紫蘇みそ風味
温かいお素麺
上記は
早く食べたくて
画像を取り損ねました(笑)
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デザートは
抹茶のなめらかプリン

簡単なお料理ばかりでしたが
大勢で楽しくお話ししながら戴くと
いつもより美味しく感じられました
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by canadianlife | 2016-08-28 22:40 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

Ten peaks に初雪!

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夕方から雨が降り出しましたが
シャトーレイクリーズへ宿泊中の友人を訪ねました
お山は どうやら雪になっているらしかったので
暗くなる前に モレーンレイクに寄ってみたら
やはり テンピークスは雪景色
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誰もいない 静かなモレーンレイク
とてもスペシャルな時間でした

10年ぶりに会った友人と
夜中までラウンジで…
尽きない話の続きは
今秋の帰国の折にと
約束してお別れしました
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by canadianlife | 2016-08-23 16:14 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

Pancake Breakfast @ Canmore Golf Club

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土曜日の朝 所属するゴルフクラブで 
メンバーと家族サービスの一環として
パンケーキの朝食と Car Show が催されました
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午後からタウンのイヴェントで
メインストリートをパレードする
old fashioned(vintage)car が一同に並べられ
オーナーの好意で 運転席に座らせてもらったり
エンジンルームを見せてもらったりと
Old Car Fan には嬉しいイヴェント
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ほとんどの車はクラブメンバーのコレクションと思われます
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簡単な朝食サービスながら
内容はソフィストケイトされていて
充分楽しむことができました
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by canadianlife | 2016-08-07 22:12 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

’16 First Kayaking !

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待っていた夏日!
ゴルフの予約をキャンセルして
Two Jack Lake へ
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今日は この子も一緒
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カスケードマウンテンの岩肌が
光線の加減でくっきり
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ロッキーのレイクは
どこも透明度抜群!
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平日なので 人も少なく
の~んびりと レイクを周遊して…
パラソルを忘れたので
お昼寝は なしでしたが
今夏初Kayakingを
堪能しました

 
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by canadianlife | 2016-07-18 18:50 | ロッキー・ライフ | Comments(2)

Spaでリラックス

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お友達に誘っていただき Spaへ
ローブに着替えて 早速癒しのプールへ…
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奥に3つ 温度の違うジャクジーがあり
日本風に言えば 「打たせ湯」が流れていて
左の 一番温度の高いジャクジーに入り 
「行」のように お湯に打たれます(笑)

ゴルフコースを見下ろすラウンジで
ゆっくりとお茶しながら本を読み…
リクライニングソファで少しうたた寝もして…
すっきりリフレッシュして 帰宅します
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by canadianlife | 2016-07-05 22:00 | ロッキー・ライフ | Comments(0)

たらこスパゲティ

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カルガリーの友人から しその苗を戴き 
ベランダで育てていたら
どんどん葉が育ってきたので
使ってみました
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歯をちぎり取るとき
独特のいい香りがして…
「日本」を感じる 一瞬です
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by canadianlife | 2016-07-04 10:55 | ロッキー・ライフ | Comments(1)

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