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カナディアンロッキーで暮らす茶道とカルトナージュ愛好家の日々


by canadianlife

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Chocraneの「琴」

ChocraneはCanmoreからCalgaryに向かって40分ほど走ったところにある町。いまやCalgaryのベッドタウンとして発展しつつある町です。
Trans Canada HighwayのChocraneジャンクションから見たロッキー方面の夕暮れ。
Chocraneの「琴」_a0047577_14233869.jpg
いつも仲良くしていただいているH夫妻の旦那さまTadさん(1/19)と我が夫
Nobu(1/07)のお誕生日をChocraneのダウンタウンにあるジャパレス「琴」にて祝いました。
「琴」はハイキングとスキー仲間のGOROさんが11月から寿司シェフとして働いているお店。
「花金」だったので予約は入れたものの6時前にお店に着くとすでに満席状態。
しかし、お構いなしにメニューを見ながら「好物」をじゃんじゃん注文!
Chocraneの「琴」_a0047577_14245749.jpg
帆立貝柱と烏賊の握り。
Chocraneの「琴」_a0047577_14315718.jpg
トビコとサッカイサーモンの握り。
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レインボウロール。
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サバ。
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びんちょう鮪のトロ。
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「琴」のハウスロールと鉄火ロール。
Chocraneの「琴」_a0047577_14364095.jpg
とても食べ易かった「揚げだし豆腐」
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焼き鳥!
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たこ酢!
Chocraneの「琴」_a0047577_14392275.jpg
からりと揚がった天ぷらの盛り合わせ。

あ~~!食べに食べたり!
今夜はデザートまで辿りつかないうちにギブアップ!^^;
お誕生日の二人も大満足だったよう!!
勤めて以来、こんなに忙しかったのは初めて!という日だったにも拘らず、懸命にタイミングよくオーダーをこなしてくれた寿司シェフGOROさんにホンマに大感謝です。
by canadianlife | 2009-01-16 23:12 | グルメ

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