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カナディアンロッキーで暮らす茶道とカルトナージュ愛好家の日々


by canadianlife

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Dinner に招かれて

コーヒーミーティングのメンバーCarmenが『来週末、我家で一緒にディナーしませんか?』と、声を掛けてくれた。彼女はスペイン生まれで、大学を出てパリでしばらく仕事についていたらしく、そこでご主人のTonyと出会ったと、ミーティングの中で聞いたことがあった。7歳、9歳、12歳と3人のお子様がいて、こちらでは少ない専業主婦。趣味で長年陶芸や絵画を楽しむ他に、最近はベリーダンスも習っているという、元気ハツラツで賢いお母さま!Tonyは国立公園内にいるグリズリーやブラックベアの生態を研究する学者さん。彼らはカナダのほかに、アメリカ、フランス、スペインと4カ国の国籍を持つ。Carmenとはミュージアムの話になると2人ですぐに盛り上がる。彼女が暮らしたパリは、町全体がミュージアムと言っても良いところだし、NYミュージアムめぐりが趣味の私と話が合わないわけがない。

Carmenはお料理上手と聞いていたけれど、得意のパエリアはまさに絶品!
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煮込んでいる途中と、シーフードを最後に加えてほぼ完成したところ。
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Tonyはリビングでアペタイザーを食べながら辛抱強く夫と、同行のTadさんの英語力の向上に協力的で、あれこれ質問を投げかけてくれる。
Dinner に招かれて_a0047577_4322433.jpgDinner に招かれて_a0047577_4351599.jpg
スペインの前菜。名前?聞いたけれど覚えられなかった(^^;「クレーマカタラナ」はオレンジ風味が効いた焼プディング!ニナ、イアン、アルバは大好きらしく目を輝かせてサーブされるのを待っていたが、決してお客様より先にほしがったりしない。おとなしく順番を待つ健気でしつけの行き届いた子供達には、感心させられた。
最後は大人の時間で、ワインとチーズ。ゴート、ウオッシュタイプ、ブリ、黒カビに覆われたブリ…どのチーズもクセがなく、食べやすいものだった。
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11月下旬に予定しているパリ行き。ユナイテッド航空のマイレージが貯まり、カルトナージュの技術を学ぶために出かけることにした。せっかくの『初パリ』だから…受講の前に3日間フリータイムを持つことにした。その話しをコーヒーミーティングでちらっとしたら、Carmenが早速声を掛けてくれ、彼女の大好きなパリ情報を、色々と教えてくれることとなった。
たくさん本も貸してもらい、当初は不安だったパリ行きも、段々エキサイティングなものになってきた!3年前からご指導を受けているビジャー先生との出会いといい、カーメンのように分かち合い精神旺盛な素敵な人に接することができた私は本当に幸せ者だなあとつくづく感じる今日この頃。
by canadianlife | 2007-10-21 04:01 | クッキング

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