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カナディアンロッキーで暮らす茶道とカルトナージュ愛好家の日々


by canadianlife

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Lunch with friend's family @ home

Lunch with friend\'s family @ home_a0047577_684441.jpg
こんな惣菜料理で、友人ご家族をランチにお招きしました。
ご主人さまは、お料理学校の講師も務めるフレンチのグラン・シェフ。
今回、「茶碗蒸し」に興味を示され、作り方を教えてほしいと頼まれました!
Lunch with friend\'s family @ home_a0047577_614051.jpg
茶碗蒸しは、卵液と蒸し方がポイント。
どちらも、コツが分かればいたって簡単。

ちゃんとメモを取りながら、私の作業を見ていらっしゃいました。
きっと、美味しくアレンジされた素敵な茶碗蒸しが、生まれることでしょう^^

いつものことながら、メインディッシュ(ごぼうの牛肉巻き)は、熱々を
サーブするため、画像を撮るチャンスがありませんでした…。

ご飯ものは、インサイドロールでアボカドと胡瓜。

Lunch with friend\'s family @ home_a0047577_618535.jpg
2歳半になるK君、デザートを前に、何から食べようかと思案中。
Lunch with friend\'s family @ home_a0047577_6193298.jpg
やっぱりスノーマンのチョコレートから!
Lunch with friend\'s family @ home_a0047577_6195719.jpg
NYCに行くといつも立ち寄るチョコレートのお店、今回は時間が取れないかもと思い、ネットで購入、ホテルに送って戴きました。

お土産に、兵庫の銘酒を、頂戴いたしました!
Lunch with friend\'s family @ home_a0047577_8114913.jpg

キンキンに冷やし戴くとよいそうです。

もったいなくて、一人では開けられません…。
どなたか、お相伴ご一緒に、いかがでしょう^^




「ごぼうの牛肉巻き」にラディッシュと胡瓜の酢のもの、と
ブロッコリーの胡麻ドレッシング和えで、ランチ。
Lunch with friend\'s family @ home_a0047577_8233528.jpg

by canadianlife | 2014-01-25 06:06 | ロッキー・ライフ

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