カナディアンロッキーで暮らす茶道とカルトナージュ愛好家の日々


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また、大雪!

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昨晩の積雪、20cm!?
Banffでは、膝まで積ったところもあったとか…。

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真冬のパウダースノーではなく、かなり湿気を帯びた雪は、午後からどんどん融けています。
今冬は雪が少なく心配していましたが、何とかギリギリ降水量は例年並み…となりそうです。

さて、今日はBig Tuesday。
とくに買いたいものもなかったのですが、ぶらっとダウンタウンへ…。
SafewayでブッチャーのEricを見かけたので、すかさず「Sukiyaki slice」
を注文。
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見てください、このきれいなパックを!
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取りだしやすいようにお肉一段ごとに紙を挟んでくれているところなど、まるで日本のお肉売り場のパックみたいでしょ^^

こんなに薄切りが上手なのは、Canmoreでは彼だけです!
他の人にやってもらうと、同じお肉とは思えないほどグチャグチャになってしまいます><;

Ericのお陰で、お安くて美味しいアルバータビーフ&ポークのスキヤキやしゃぶしゃぶがたっぷり楽しめます^^
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by canadianlife | 2012-03-06 23:51 | ロッキー・ライフ | Comments(4)
Commented by mitan_booo at 2012-03-08 08:31
Ericさん、canadianlife家にとってなくてはならない人ですね!
ずっと働き続けてもらわなくちゃ(笑)
海外で懐かしい母国の味が食べられるのは、ほんとにありがたいことだと思います(^^)
Commented by canadianlife at 2012-03-08 15:43 x
AAA Alberta Beef Steakも美味しいけれど…
たまには、スキヤキ!&シャブシャブ、恋しくなります(笑)

今日、Norikoさんご夫妻がわが家に立ち寄ってくださいました^^
我家のランチ『さぬきうどん定食』を召しあがっていただき、先ほど
Banffへ向かわれました。

大雪の後は、また春のような強い日差しが戻っています。
大変なのは大量の雪解け水によるお池が道路のあちこちに出来て…
ロッキーの春も、もうそこまで来ているようです^^
Commented by mika at 2012-03-12 11:22 x
すご〜い。カルガリーにもいるのかなぁ。キャンモアの方が、却って、日本の人が多いから、うまいのかしら?キャンモアまで買いに行っちゃおうかしら。
Commented by canadianlife at 2012-03-12 14:25 x
Mikaさん、
BanffまたはCanmoreへいらっしゃるときにはぜひ彼にカットしてもらうといいですよ^^

フレッシュミートなので、小分けして冷凍しておけば十分3,4ヶ月は持ちます。
わが家はいつもNY Steak CutとPork Loinを1kgづつ頼み、小分けしたものを便利に使っていますよ^^

Ericは週2回は休んでいるので、出勤日のチェックは必要です!
発注は電話でOK,p/u時間も伝えておけばやっておいてくれます^^

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