「エキサイト公式プラチナブロガー」スタート!

カナディアンロッキーで暮らす茶道とカルトナージュ愛好家の日々
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以前の記事

Snow crabとカニコロッケ

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以前から試てみたいなぁ・・・と思っていた
COSTCOの冷凍Snow crab
思い切って 買ってみました!
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自然解凍して Nさんと二人で戴きましたが
身がたっぷりと入っていて 2/3食べて降参~!
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残りは 実を取り出して冷蔵し
次の日は 栗原はるみさんのレシピ
ハーフ・カニコロッケ」に変身させました

じゃがいもとホワイトソース半々で作るので 
「ハーフコロッケ」なんですって^^
成型もしやすく 揚げるとき
破裂しにくいのが 何より嬉しい~♫

ディル風味のコールスローサラダを添えて
とても美味しく 戴きました

カニ脚を上手に解凍するには
冷蔵庫で、一日くらいゆっくりと時間をかけて…

室温だと早く融けますが
ドリップが出て 美味しくありません
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# by canadianlife | 2016-08-24 14:14 | Trackback | Comments(0)

やっと夏日!

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腕に当たる陽射しが
ちょっと痛いくらい快晴の午後
Golf Buddyと18ホール
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#10からは あまりの暑さに
Buddyのパワーカートに

お陰で 18ホール
4時間10分で終了!
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# by canadianlife | 2016-08-15 23:02 | ゴルフ | Trackback | Comments(0)

Pancake Breakfast @ Canmore Golf Club

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土曜日の朝 所属するゴルフクラブで 
メンバーと家族サービスの一環として
パンケーキの朝食と Car Show が催されました
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午後からタウンのイヴェントで
メインストリートをパレードする
old fashioned(vintage)car が一同に並べられ
オーナーの好意で 運転席に座らせてもらったり
エンジンルームを見せてもらったりと
Old Car Fan には嬉しいイヴェント
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ほとんどの車はクラブメンバーのコレクションと思われます
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簡単な朝食サービスながら
内容はソフィストケイトされていて
充分楽しむことができました
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# by canadianlife | 2016-08-07 22:12 | ロッキー・ライフ | Trackback | Comments(0)

Visiting Montana ③

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帰路 ローガンパスのトレイルで
 マウンテンゴートに出逢いました
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3年前 ほとんどの大人のゴートに
生態観測のため 発信機が取り付けられ
写真家の夫は 自然の風景に合わないと
全く写真は撮りませんでした

発信機が取り付けられた首輪は
3年すると自然に首から外れる素材で
作られているといると聞いていたのですが
いまだに着いたままでした…
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# by canadianlife | 2016-08-05 22:31 | 旅(北米・Asia) | Trackback | Comments(0)

Visiting Montana ②

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Glacier National Park Lake Mcdonald畔にて
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ハックが一粒も収穫できなかったので
West Glacier パーク内の湖畔で
午後はの~んびりとお昼寝ました(笑)

ハックが大好物のラブ
一粒も口にできず 可哀そうでしたね…
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# by canadianlife | 2016-08-02 22:17 | 旅(北米・Asia) | Trackback | Comments(0)

Visiting Montana ①

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ハックルベリーを摘みに モンタナへ
初日は 東京ドームの広さに匹敵する敷地で
夫婦2人だけで暮らす 動物写真家の友人を訪ね
BBQ~♫
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昨夏は日照り続きで ハックルベリーは大凶作と聞き
止む無く モンタナ行きを断念したので
今年こそは!と 意気揚々と出かけたのですが
なんと…今夏も7月上旬からの日照りで 
いつものお山に行ってみると 
全く実がついていませんでした><;
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やっと見つけた一粒
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ところが 地元のスーパーに行くと
1ガロン$65で 販売されていました
いったいどこで採れたのか…
豊作の年なら 1ガロン$40以下なのに…

せっかく遥々来たのだからと…
同行の友人と 意を決して 1ガロンずつ購入
さっそくモーテルの部屋のキッチンでジャム作り
1ガロンで 250ml瓶7本分になりました
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モンタナ往復とホテル2泊の費用を加算すると
なんと高価なジャムなのでしょう~!
申し訳ないのですが 今夏はいつものように気軽に
どなたにもお土産に差し上げる事ができません><;
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# by canadianlife | 2016-07-31 23:17 | 旅(北米・Asia) | Trackback | Comments(0)

Golfing

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12:20 Tee Time
やっと!夏日が続くようになって
日焼けが気になりながらも
VitaminD不足を解消しなくちゃ!
と 頑張って歩ています
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グリーンは 今が一番いい感じかも…
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ガーデェナーが頑張って整えていた
クラブ創立90周年?のスポット
お花が育って きれいになってきました^^
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ブランチを済ませて出かけたのですが
すっかりお腹が空いて 夕食まで待てなくて…
冷たいお素麺と自家製の温泉卵で
ツルツル~っ!とランチ

やっと夏を感じています~♫ 

温泉卵は…
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# by canadianlife | 2016-07-28 08:08 | ゴルフ | Trackback | Comments(1)

花風庵・夏のしつらえ

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家の周りで摘んだ草花を
小ぶりの宗全籠に活けてみました
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涼しげな団扇の色紙は 瑞峯院の昌道和尚筆
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薄茶器と水差しもガラス製
こうすると なお「夏」を感じますね
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桐生地の香合
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平茶碗には すっきりと牙の茶杓を
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透かし文様の入った青磁の喰籠
宇治炭山窯のもの
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主菓子は「水面の石」 と名付けてみました

そうそう 先月のお稽古は「青梅」でした! 
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白餡にほんの少し 梅を仕込んであり
求肥に包まれて とっても美味しいものでした

季節に合った素敵な和菓子
茶道のお稽古が 益々楽しくなります
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# by canadianlife | 2016-07-20 09:27 | 茶道 | Trackback | Comments(1)

Golfing started @ 19:10

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kayakingを楽しみたかったので
正午スタートのゴルフはキャンセルしたのですが
お家に帰って休憩したら 少し歩きたくなって…

19:10のTee Timeが空いているのを見つけ
ラッキー!と すぐにブッキング
ひとりだけで回るのはつまらないので
夫をキャディー役に誘って 出かけてみました
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#5 もう8時回っていますが
まだまだ大丈夫
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#9 終了は20:40 

所々で 夫のアドヴァイスがあり
ちょっと変えてみると ちゃんと当たる!

その昔 プロについてやってはみたけれど
止ったボールを打つのは向いていないと悟ったそうです
動くボールを追う テニスの方が面白かったのだとか…
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#9 雨雲の通過で パラパラと雨
そのせいでちょっと薄暗く感じましたが
ほとんど濡れずに 終了できました
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Kayakingで間近に見たカスケードMt.
遠くにかすんで見えています
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# by canadianlife | 2016-07-19 15:08 | ゴルフ | Trackback | Comments(0)

’16 First Kayaking !

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待っていた夏日!
ゴルフの予約をキャンセルして
Two Jack Lake へ
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今日は この子も一緒
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カスケードマウンテンの岩肌が
光線の加減でくっきり
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ロッキーのレイクは
どこも透明度抜群!
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平日なので 人も少なく
の~んびりと レイクを周遊して…
パラソルを忘れたので
お昼寝は なしでしたが
今夏初Kayakingを
堪能しました

 
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# by canadianlife | 2016-07-18 18:50 | ロッキー・ライフ | Trackback | Comments(2)